De 15 marcas
analisadas pelo Inmetro, 14 foram reprovadas; veja lista.
Caso
persistam as irregularidades, Anvisa pode suspender produtos.
As 14
empresas produtoras de "whey protein" que foram reprovadas em uma
análise feita pelo Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia
(Inmetro) têm 30 dias para adequar a composição do produto ou sua rotulagem. O
órgão testou 15 marcas do suplemento alimentar feito com a proteína retirada do
soro do leite, das quais apenas uma foi aprovada.
Diante dos
resultados, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) notificou as
empresas para que elas fizessem as adequações em até 30 dias. Depois desse
período, novas amostras dos produtos devem ser coletadas pela vigilância
sanitária e submetidas a análises por laboratórios oficiais ligados à agência.
Se as irregularidades permanecerem, os suplementos podem ser suspensos.
Nos testes
do Inmetro, duas marcas apresentaram uma quantidade de proteína menor do que a
descrita no róutulo, 11 tinham quantidades diferentes de carboidrato do que o
descrito, uma continha proteína de trigo e de soja (no whey protein, a proteína
deveria vir somente do soro do leite). Também houve casos da presença de
substâncias não declaradas na fórmula e de inadequações nos rótulos. Veja a lista de marcas analisadas e os resultados dos testes.
Entre o fim
de fevereiro e o início de abril deste ano, a Anvisa já tinha suspendido 23
lotes de suplementos proteicos por irregularidades em sua composição. Na época,
foram analisadas 26 marcas e a infração mais comum foi a presença de uma
quantidade maior de carboidrato do que o descrito no rótulo. A análise dos
produtos fez parte de uma ação especial da Anvisa, que vinha recebendo diversas
denúncias sobre esse tipo de produto.
Entenda o que são os suplementos
Suplementos
proteicos como o whey protein são destinados a atletas de alto rendimento que,
durante o treino, são submetidos a um grande desgaste físico e correm o risco
de, devido a esse desgaste, perderem parte da massa muscular. A proteína,
nesses casos, protege contra a perda dos músculos ou possibilita o crescimento
muscular.
A prescrição
do suplemento, segundo os especialistas, deve ser feita exclusivamente por
médicos ou nutricionistas especializados em exercícios físicos e a quantidade
do produto deve ser calculada de acordo com o treino e o peso do atleta
Apesar de
ser voltado para atletas, o suplemento proteico é comumente consumido por
frequentadores de academia sem a orientação adequada. Isso pode ser arriscado,
segundo especialistas: se, a princípio, trata-se de um produto inofensivo, já
que apenas concentra as proteínas que já estão naturalmente presentes nos
alimentos, o excesso pode trazer problemas para rins, fígado e coração.
O excesso de
proteínas pode ainda aumentar o percentual de gordura, levar ao surgimento de
acne, gases e alergias respiratórias, além de dificuldades de digestão.
Risco de consumir produto com
irregularidades
Como os
suplementos proteicos são produtos indicados para suprir uma deficiência
nutricional específica de cada atleta, uma diferença na quantidade de proteínas
e carboidratos em relação ao que está especificado no rótulo pode interferir na
programação de treinamento.
No caso de
um atleta que depende de uma massa muscular grande para praticar sua
modalidade, se ele usar uma quantidade mais baixa de proteína, seu desempenho
físico pode ficar prejudicado. Por outro lado, se ele mantém o mesmo nível de
atividade física e passa a ingerir uma quantidade maior de carboidrato, pode
haver um aumento de sua massa de gordura.
Suplementos x anabolizantes
Suplementos
alimentares muitas vezes são confundidos com anabolizantes, mas tratam-se de
coisas diferentes. Enquanto os suplementos são indicados suprir determinada
carência nutricional, os anabolizantes são medicamentos indicados para tratar
ou prevenir problemas de saúde. Enquanto os suplementos podem ser receitados
por médicos e nutricionistas, a prescrição dos anabolizantes é de exclusividade
do médico.
Como os
hormônios dos anabolizantes interferem na formação dos músculos, eles são
muitas vezes empregados indevidamente por quem quer ganhar massa muscular. Esse
uso irregular aumenta os riscos do desenvolvimento de câncer e de outros
problemas de saúde.
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